研修テーマ
感染症対策、食中毒対策について
●目的
感染症対策、食中毒対策について学ぶ
●内容
◆感染症対策について
「高齢者施設・障害者施設向け 感染症対策ガイドブック」などの資料をもとに
標準予防策（スタンダードプリコーション）について再度学んだ。
◆食中毒対策
東京都のDVD「潜入！食中毒サミット」を視聴した。
食中毒起因菌やウイルスが擬人化し、食中毒で人類攻略をすべく、首脳会談（サミット）を
開催しているという内容。食中毒予防の三原則「つけない・ふやさない・やっつける」に着
目し、いかにしてその隙を狙い食中毒を広げていくかという戦略会議。その過程でそれぞれ
の菌やウイルスの特徴と弱点を学び、予防と対策に役立ててもらいたいという逆転の発想に
基づいて制作されたもので、出席者は楽しみながら予防と対策について学ぶことができた。
◆まとめ・研修結果
感染症対策、食中毒対策について学び、手洗い等などの“防ぐための行動”についてより一層理解できた。
今後の業務に活かせるようさらに理解を深めていきたい。